超市零售食品标准（超市零售食品标准有哪些）

现场制售食品标签规定是怎样的

1、- 法律、法规或食品安全标准规定应标明的其他事项。专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应标明主要营养成分及其含量。如果食品安全国家标准对标签标注事项有其他规定，应遵守其规定。 根据《中华人民共和国食品安全法》第六十九条规定，生产经营转基因食品应显著标示相关规定。

2、一）名称、规格、净含量、生产日期；（二）成分或者配料表；（三）生产者的名称、地址、联系方式；（四）保质期；（五）产品标准代号；（六）贮存条件；（七）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；（八）生产许可证编号；（九）法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项。

3、按照国家相关法律法规和标准的规定，散装食品标签必须包括以下信息：商品名称、净含量、生产日期、保质期、生产许可证编号、食品添加剂名称和使用标准等。这些信息必须真实、准确、清晰，不能有虚假或误导性内容。同时，在标签上应当注明使用方法和注意事项，提醒消费者注意食品安全问题。

4、此外，根据规定，食品标签不得与包装容器分开；食品标签的一切内容，不得在流通环节中变得模糊甚至脱落，食品标签的所有内容，必须通俗易懂、准确、科学。食品标签是依法保护消费者合法权益的重要途径。基本内容：食品标签是指预包装食品容器上的文字，图形，符号，以及一切说明物。

超市销售变质食品处罚标准

超市卖过期食品怎么处罚，需根据具体情况决定：超市卖过期食品，违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

八）食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备；（九）用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准；（十）使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害；（十一）法律、法规规定的其他要求。

法律分析：超市卖过期食品，违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

超市如果有过期食品的话，工商会处于商家一罚十的赔偿，如果在超市买到过期食品的话，那么可以向商家索要赔偿，数额为过期商品价款的十倍。 如果生产经营者违规销售过期产品，价值没有达到一万元的话，那么需要支付两千到五万元以内，如果价值超过一万的话，那么就要赔偿五到十倍。

此外，相关部门也有权对此进行罚款，对于过期食品价格不超过10000元的，会被处以2000元到50000元的罚款。对于过期食品价格在10000元的，会被处以5000元以上的罚款。

食品安全标准的标准内容

1、食品安全标准是保障公众身体健康的强制性标准，应当包括八项内容。食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。与食品安全有关的质量要求主要包括：一是与微生物控制和食品腐败变质等安全指标密切相关。

2、食品安全标准涵盖了食品和相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他对人体健康有害物质的限量规定。 规定了食品添加剂的种类、适用范围和最大使用量。 明确了专供婴幼儿的主辅食品所必须达到的营养成分标准。

3、食品安全标准应包括对食品及食品相关产品中致病性微生物的含量限制，以及农药、兽药残留量，重金属和其他有害物质的允许限量。 应明确食品添加剂的种类、适用范围及其最大使用量。 针对婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，标准应规定其必须达到的营养成分要求。

4、食品标准的内容具体如下：食品应当无毒、无害。所谓食品无毒、无害，是指正常人在正常食用情况下摄入食品，不会造成对人体的危害。所谓正常食用，是指食品无毒无害的相对性，允许少量含有，但不得超过国家规定的限量标准。这是对食品成分的安全性要求；食品应当符合应有的营养要求。

5、食品安全标准包括哪些内容食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物以及其他危害人体健康物质的限量规定目前，我国已制定系列食品安全国家标准对食品中污染物质以及其他危害人体健康物质的限量指标进行了规定。

6、用量；（三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；（四）对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求；（五）食品生产经营过程的卫生要求；（六）与食品安全有关的质量要求；（七）与食品安全有关的食品检验方法与规程；（八）其他需要制定为食品安全标准的内容。