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福州过春节有哪些习俗?

祭天、拜年 大年初一，福州人出门拜年之前，必须先祭天，竹篾饭是必备的祭品。在福州的正月初一，各家各户会敞开大门，焚香鸣炮，喜迎新年。正月初二，在福州的民俗里，这一天是出嫁的女儿回娘家的日子，夫婿也要同行。

福州人过年的习俗丰富多彩，蕴含着深厚的地方文化特色。以下是福州人过年的几个主要习俗： 大扫除：福州人年前的大扫除称为“筅雪堂”，是家家户户必做的清洁工作。从腊月初一开始，各家各户会选好天气，从天花板到家具，进行彻底的打扫，寓意新年的到来，清洁一切旧日的尘埃。

筅堂（扫房）福州地区在春节前的“腊月十五”后，就开始打扫屋宇房舍了，福州人称之为“筅堂”的习俗。尾牙 “尾牙”是一年中最后一个最亮的月牙，是商家特有的节日。这一天，商家要设宴款待辛苦了一年的员工，向他们表示感谢，并向学徒们发鞋价。单位发年货此俗至今仍延续，特别是台湾地区。

新年迎神是福州乡村正月的重要习俗之一。从初三到十五，是游神的时间，这是乡村“做年”（春节）的重要活动。福州的其他习俗还包括受天主教和基督教影响的生活习尚，如圣诞节、情人节、母亲节等。

福州人的春节习俗：筅堂（扫房）：福州地区自腊月十五之后，便开始了传统的筅堂习俗，即打扫房屋，以期迎接新年的到来。尾牙：尾牙是福州商家特有的节日，标志着一年中最后一个明亮的月牙的出现。商家会在这一天设宴款待员工，表达感谢，并向学徒发放红包。

福州人在春节前的习俗之一是“筅堂”，即打扫房屋，这个习俗通常在腊月十五之后开始。 “尾牙”是福州商家特有的节日，也是一年中最后一个明亮的月牙出现的时候。商家会在这一天设宴款待员工，感谢他们一年的辛勤工作，并给他们发放年终奖。 腊月二十三日或二十四日是福州人祭灶的日子。

求有机食品的行业分析报告

一）消费者对有机食品的认知观念淡薄。消费者虽然对有机食品的了解有迫切愿望，但有机食品的整体认知程度还不高。所以导致随着生活水平的发展，购买有机食品的人群正在壮大，但是也有许多人面对有机食品还是处于望而却步的状态。（二）有机食品市场狭小。

前言： 国际市场对我国有机产品的需求促进了我国有机产业的起步和发展，而我国国内有机产品市场于2000年后才真正出现。据预测，2015年我国国内有机农产品将达到600亿元的市场规模，我国将成为第四大有机食品消费大国，有机食品有望占到整个我国食品市场的1%—5%。

有机食品行业的发展现状 有机食品，一种国际上广泛认可的环保生态食品，其生产和加工过程严格禁止使用化学农药、化肥和化学防腐剂等合成物质。与国内普遍认可的绿色食品相比，有机食品的环保标准更为严格。

有机食品（Organic Food）也叫生态或生物食品等。有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。

有机食品深加工产品种类繁多，包括酱类、腌制食品、罐装产品以及速冻预制餐、糕点、快餐食品等。 鉴于美国有机食品消费习惯的变化，可以预见我国深加工有机食品的种类和规模将有显著提升。 有关详细数据和分析，可参考前瞻产业研究院发布的《中国有机农业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。

然而，尽管行业前景看好，国内有机农产品的出口比例高达九成以上，大部分还是附加值低的初级产品，这在一定程度上阻碍了有机食品在国内市场的拓展。

佛跳墙品牌十大品牌

1、聚春园：所属公司为福州聚春园集团有限公司，聚春园始创于1865年，福建省现存年代悠久的历史名店，中华老字号品牌，驰名中外的“佛跳墙”就源于聚春园。海文铭：所属公司为福建海文铭海洋科技发展有限公司，海文铭是一家专注于冷冻佛跳墙和鲍鱼全产业链及相关联产品研发、生产、销售和推广。

2、佛跳墙是福建省厦门市的名菜之一，以下是近几年被评为佛跳墙十大品牌的名单：同安潮汕佛跳墙，佛跳墙连锁品牌，主打粤菜和潮汕菜。莆田春秋佛跳墙，以福建本土食材为主打.福建本味佛跳墙，以福建本土特色为主打，推崇本味回归的理念。福建鸿运当头佛跳墙，产品包括佛跳墙、福建特色菜品等。

3、星龙港佛跳墙，美味可口，营养丰富，适合各种人群食用。特别是对于健康饮食追求者，星龙港佛跳墙成为越来越多人的选择。聚春园始创于1865年，是福建省现存年代最悠久的历史名店，作为闽菜的主要发祥地，驰名中外的“佛跳墙”就源于此。

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福州那里有卖八闽香(调味品)的?

1、清明节前后，福州饮食店均有制售。富豪之家多有自行制造，但他们不用手工造型，而用木制的印模，内刻有氏族堂号，印制出的菠菠粿格外美观，并作为馈赠礼品分给亲朋好友。 扫墓归来，要折一松枝或柳条，插在家门口，表明本户已为祖先祭墓了。端午节端午，福州俗称五日节、五月节。因节日的家宴在中午，故谓端午节。

2、寿山石出产于福建省福州市一个叫寿山的大方，是我国传统的四大印章之一。雕制成工艺品的寿山石有非常高的欣赏和收藏价值。寿山石的原石，因为它的质地、颜色、光泽和纹路等，也自有它的欣赏和收藏价值。软木画软木画是一种雕、画结合的手工艺品。

3、福建甘蔗林 阅菜以福州、闽南、闽西风味为主，兼及漳州、泉州风味。福州菜清淡，偏于酸甜，汤鲜味美，虎咬猪、燕丸、鱼丸、芋泥、红糟的制作尤富特色。闽南菜善用甜香，讲究作料，喜用酱料蘸食，风味独具。闽西菜稍偏成辣，具有浓厚的山区风味。

4、挎包色调鲜艳，风格淳朴，具有浓厚的生活色彩和民族特色。图案有珍禽异兽，树木花卉或几何图形，形象逼真，栩栩如生。每一种图案都含有具体的内容，如：红、绿色是为了纪念祖先；孔雀图案表示吉祥如意；大象图案象征着五谷丰登，生活美好；充分表现了傣族人民对美好生活的向往和追求。

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