关于食品加工的案例（食品加工案例分析）

最近都有些什么有关食品添加剂的案件,要影响比较大的,尽量写详细些...

二是超标准使用食品添加剂，食品中允许添加一定量的食品添加剂，但添加量超过了国家规定的标准，案例二中的“饼干超量使用焦亚硫酸钠”是该种情形；三是没有按照国家规定的食品添加剂的品种使用，也就是非食品添加剂作为食品添加剂使用。

罂粟壳火锅。即在火锅中添加罂粟壳，有些火锅店干脆将罂粟壳与其它作料一起制成混合作料，掺杂在食物中，以此来吸引消费者。结果，火锅店因回头客增多发了财，而食客身体却因此受到伤害。糖干海参。

韩国的好丽友食品、海太饮料 起因：韩国的好丽友食品、海太饮料等6家生产商生产的食品和饮料由于使用了可能含有三聚氰胺的西班牙产的食品添加剂，相关食品已被下令召回。 进展：据好丽友食品的相关人士说，国内北方市场产品均是河北廊坊生产基地生产的，而上海等南方市场的产品均是上海青浦生产基地生产的。

2023十大食品安全案例

年食品安全工作总结： 领导重视，精心组织 我办领导高度重视此次食品安全宣传活动，成立了以分管领导为组长的宣传活动领导小组，负责组织、协调和指导各社区、各成员单位开展宣传活动。制定了《2023年西城食品安全宣传周活动实施方案》，明确了宣传重点及活动要求。

GB2761-2017 该标准规定了十大类食品中黄曲霉毒素B1等十种真菌毒素的限量指标。《食品中污染物限量》GB2762-2012 标准设定了铅、镉等13种污染物在不同类别食品中的限量，包括谷物、蔬菜、肉类等20余大类。通过这些国家标准，国家确保食品生产、加工、销售等环节符合安全要求，保护消费者健康。

关于2023年+日本排放核废水一事，我不能提供实时更新或特定的食物安全信息。然而，当遇到类似的环境和食品安全问题时，以下是一些建议： 了解相关信息：对于涉及核废水排放的情况，要了解权威机构（如世界卫生组织、国际原子能机构等）和专家的评估和建议。

今年以来，我街道在 区食安委、区食监局的关心指导下，特别是在街道党工委、办事处的领导下，结合街道自身特点，开展了一系列扎实有效的食品安全工作，并收到了明显的成效。

法律主观：关于食品安全有哪些最新规定？看如下内容：食品安全标准是保障公众身体健康和生命安全的强制性标准。因此，哪些事项应当制定为食品安全标准，需要法律作出明确规定，从而为食品安全标准的制定工作提供指引和依据。

根据规定，销售不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以索赔价款10倍的赔偿金。在没有构成人身损害的情况下，商家不承担精神损害赔偿；只有形成了人身损害，消费者可以以侵权责任提起诉讼，法院才会支持精神损害赔偿。

食品添加剂违规使用的案例

罂粟壳火锅。即在火锅中添加罂粟壳，有些火锅店干脆将罂粟壳与其它作料一起制成混合作料，掺杂在食物中，以此来吸引消费者。结果，火锅店因回头客增多发了财，而食客身体却因此受到伤害。糖干海参。

在食品工业中，塑化剂DEHP的非法添加往往出于降低成本的不当行为。这个案例涉及的业者是昱伸香料有限公司，他们违反了规定，在合法使用的食品添加剂——起云剂中掺入了这种有毒物质。

食品添加剂的合规性检查涉及生产、销售等各个环节。我们注意到以下案例，展示了不同主体的法律责任：违规添加与赔偿责任： 一旦超市销售的食品因超范围使用食品添加剂，消费者有权要求退款并得到十倍的赔偿。经营者超限量添加添加剂，可能触犯刑事责任，如店主因违规添加铝元素被判定有罪。

月中旬，靖边县公安局民警发现辖区内有人非法加工生产芝麻酱，经过缜密侦查，于5月21日对该制假窝点进行突击检查，现场查扣涉嫌非法添加剂磷化铝10余袋，花生仁5吨，成品芝麻酱1000余公斤，并抓获该窝点负责人尚某。

在《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》中，腐竹、粉丝、面粉和竹笋等食品被列为重点监控领域，吊白块的增白、保鲜、口感提升和防腐作用被明令禁止。消费者在购买时务必保持警惕，选择正规渠道，确保食品安全。违法案例警示：让我们以2017年至2019年的一起云南镇雄县事件为例。