食品生产和食品制造（食品生产和食品制造的区别）

请问各位大虾,食品加工和食品制造有什么区别啊???

制造∶把原材料加工成适用的产品 （制侧重于操作制造，对象是一般器物；造侧重于从无到有，对象可以是较大的器物）制造与生产有时有不同的含义，有时制造指其产品不需再加工，可供最终消费和使用。

加工用：包括着色剂、保色剂、漂白剂、甘味剂和调味剂等。 食品制造：涉及品质改良剂、酿造用剂和膨松剂等。 营养添加剂：用于增强食品的营养价值。台湾将食品添加物分为17类，包括粘稠剂、结着剂、溶剂和乳化剂等。

由于用途和设备的不同，膨化食品有以下三种类型：一是用挤压式膨化机，以玉米和薯类为原料生产小食品；二是用挤压式膨化机，以植物蛋白为原料生产组织状蛋白食品（植物肉）；三是以谷物、豆类或薯类为原料，经膨化后制成主食。除了试制出间接加热式膨化机外，还用精粮膨化粉试制成多种膨化食品。

食品科学与工程类就业方向及前景

1、就业前景不错 食品科学与工程专业几大方向：食品检测，包括各中食品基本营养成分测定。毕业后具备食品检验员资格，可以到食品企业或政府机关的相关检测部门就业。食品工艺，范围比较广。

2、食品生产和加工行业：毕业生可以在各类食品生产企业从事食品的生产、加工、质量控制、技术研发等工作。食品质量监督和检验部门：在政府相关部门或第三方检测机构从事食品的质量检验、安全监测和分析评估等工作。

3、食品工程与科学专业的就业方向比较广泛，毕业生可以在食品加工、食品生产、食品安全、食品营养、食品研发、食品质量管理等方面就业。

4、食品科学与工程的就业方向如下：食品检测，包括各中食品基本营养成分测定。毕业后具备食品检验员资格，可以到食品企业或政府机关的相关检测部门就业。食品工艺，范围比较广。比如肉制品加工、乳，制品加工、软饮料加工、发酵工艺学、果蔬加工与贮藏等等，细分后专业针对性比较强毕业出来可以到相关企业就业。

5、食品科学与工程专业就业方向及前景如下：就业方向：毕业生可在食品加工与制造、食品机械与设备、食品原料与配料、食品物流与营销等企业，从事产品研发、生产、检测和销售工作，并可报考研究所、设计院、大专院校的事业编工作岗位，或公此扰共卫生、技术监督、商品检验等部门的公务员工作岗位。

十大龙头食品消费股

1、十大食品龙头股：海天味业：食品制造业龙头含岩禅股。公司一直专注于调味品的生产和销售。公司目前生产的调味品涵盖了酱油、调味酱、蚝油、鸡精鸡粉、味精、调味汁等多个系列，其中酱油、调味酱、蚝枣肆油是目前公司最主要的产品。

2、海天味业：专注于调味品的生产和销售，主要产品包括酱油、调味酱、蚝油等。 贵州茅台：白酒行业龙头，多年来在国内市场占据领先地位。 雪天盐业：属于食品制造业中的盐业，同时也涉及化学原料及化学制品制造业。 伊利股份：国内乳制品行业的领军品牌，冰淇淋市场占有率位居第一。

3、良品铺子：良品铺子是休闲食品行业的佼佼者，以其高品质的零食产品赢得了广大消费者的青睐。 蔚蓝生物：公司所属的酶制剂、微生态行业属于食品制造业，业务范围涵盖动物保健等多个领域。 千禾味业：千禾味业则是调味品和食品添加剂行业的龙头企业。

4、永辉超市（股票代码：601933）永辉超市的主要业务模式是围绕生鲜产品吸引顾客，它是全国性的超市行业领导者。此外，公司还获得了腾讯和京东的投资，引入了京东到家的O2O商业模式。 苏宁易购（股票代码：002024）苏宁易购主要从事消费电子产品和家用电器的销售。

5、克明面业（002661）：作为中国最大的挂面制造企业之一，克明面业专注于挂面食品的研发、生产及销售，市场占有率全国第一，超市综合权数市场占有率同样位居首位。

生产加工八宝饭需要什么资质

食品生产许可证。八宝饭属于粮食制品，需取得食品生产许可证（粮食制品），用于粮食加工和制作包装食品。申请资料包括：企业资质证明、产品配方与生产工艺资料、检测报告、车间设施图等。有效期5年。 卫生许可证。食品生产企业需取得卫生许可证，以证明企业具有良好的卫生条件和制造食品的能力。

进出口权资质。松糕和八宝饭，其原料必须来源于需要进行生产备案需要进出口权资质食品卫生许可证。出口食品的原料列入目录的应当来自备案的种植养殖场。

缩尿止带：煨银杏果有收缩膀胱括约肌的作用，对于小儿遗尿、气虚小便频数、带下白浊、遗精不固等病症有一定作用。

延缓衰老 由于银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等，因此可以抗氧化，保护细胞的完整性，延缓衰老。美容养颜 由于银杏果具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成和沉着，达到美白和防止色斑之功效。

产地不同 上海梅林产地：上海 中粮梅林产地：重庆 所属公司不同 中粮梅林属于中粮集团有限公司（COFCO），是世界500强企业，也是中国领先的农产品、食品领域多元化产品和服务供应商，致力于打造从田间到餐桌的全产业链粮油食品企业，建设全服务链的城市综合体。

食品科学与工程

1、食品科学与工程专业就业方向 毕业生可在食品加工与制造、食品机械与设备、食品原料与配料、食品物流与营销等企业，从事产品研发、生产、检测和销售工作，并可报考研究所、设计院、大专院校的事业编工作岗位，或公共卫生、技术监督、商品检验等部门的公务员工作岗位。

2、专业列表：食品加工储藏与运输（粮油加工、制糖工程、发酵工程、冷藏保鲜技术）。食品营养安全与检测（公共营养、食品质量与安全方向）。食品工程设计与研发（绿色、有机、功能性食品研发、食品工程设计）。食品品质管理与监督。食品企业经营管理（食品经销、产业管理、食品物流管理方向）。

3、主要区别是，性质不同、研究方向不同、涉及学科不同，具体如下：性质不同 食品工程 食品工程是粮食、油料加工，食品制造和饮料制造等工程技术领域的总称。食品科学 食品科学可以定义为应用基础科学及工程知识来研究食品的物理、化学及生化性质及食品加工原理的一门科学。

4、食品科学与工程的就业方向如下：食品检测，包括各中食品基本营养成分测定。毕业后具备食品检验员资格，可以到食品企业或政府机关的相关检测部门就业。食品工艺，范围比较广。比如肉制品加工、乳，制品加工、软饮料加工、发酵工艺学、果蔬加工与贮藏等等，细分后专业针对性比较强毕业出来可以到相关企业就业。

什么是有机食品?什么食品叫做有机食品?

1、主要品种有机食品主要包括一般的有机农产品（例如有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等）、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、有机奶粉、采集的野生产品以及用上述产品为原料的加工产品。

2、有机食品或称有机农业产品、生态食品、生物食品或自然食品等，是指来自有机农业生产体系的食品，根据国际有机农业生产要求和有机食品标准规定的生产管理过程进行生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的可食用农副产品及其加工品（有机食品的标志见图4-3）。

3、有机食品是一种国际通称，是从英文Organic Food直译过来的，其他语言中也有叫生态或生物食品等。这里所说的“有机”不是化学上的概念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式。

4、有机食品是指采用有机农业技术种植、养殖，不使用化学合成肥料、农药、激素等人工合成物质，并通过国家有机食品认证机构认证的产品。这些产品包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、肉类、蜂蜜、水产品等。有机食品的生产和加工遵循特定的标准，以确保产品的安全性和环保性。

5、有机食品（Organic Food）也叫生态或生物食品等。有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一 的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工 的。

6、有机食品通常是来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。有机食品的特点是纯天然、无污染、安全营养，也可称为“生态食品”。