食品制造产业（食品制造产业集群）

食品制造业的信息化建设中存在哪些主要问题

食品制造业信息化建设中存在以下几个方面的问题：1）信息技术知识贫乏，信息化观念淡薄。很多管理者对信息化的认识程度不够高，对企业信息化道路仍持犹豫观望怀疑的态度，导致企业信息化进程滞后，IT投资保守。2）IT应用程度偏低。

农村电子商务发展现状存在问题：农村电子商务将传统的商务流程电子化、数字化，农业网络基础设施薄弱，缺乏区域性谋略，农产品需求的不可预知性，农村电子商务的覆盖面窄，正处于萌芽时期。

认识误区长期以来，企业和政府部门中普遍存在着“重硬轻软，重网络轻数据”的认识误区。在设备选型和网络构筑上肯下工夫，肯花大钱。

原因很简单，主要是我们缺乏了解，一是不了解软件系统构架与功能，二是不了解我们企业自身需求。因此，当前至少有一部分的企业信息化建设是处于“被动”建设、是“被迫”建设，是“形式”建设，是“面子工程”。为了提醒他们，引起重视。

制造业信息化的内容和技术1 、制造业信息化的内容制造业信息化是将信息技术融于制造领域中的方方面面，从而实现整个制造系统的全局最优，既发挥出制造技术的整体效益，也体现出信息技术所发挥出的巨大优势。

到目前为止，芯片、软件、集成电路、新型元器件、核心软件等一些关键技术，仍由发达国家所主宰，业已成为制约中国电子信息产业自主发展的主要瓶颈。结构不合理⒊信息产业结构和产品结构不合理，结构性矛盾仍然未能从根本上得到缓解。

食品加工技术专业前景如何?

1、食品生产企业 食品加工技术专业毕业生可在各类食品生产企业就业，参与生产、加工、质量控制、卫生安全管理等工作。食品质量检测机构 毕业生可在食品质量检测机构就业，负责食品质量检验和安全评估。他们通过检测和分析食品成分、微生物、重金属等，确保食品符合食品安全标准和法规要求。

2、食品加工技术专业就业前景不错。一般毕业工资19K。随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化时代的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品专业就业率是高的，这个也是一个很实际的问题，看你是什么学历。

3、就业前景非常乐观。食品智能加工技术专业毕业生具备食品加工和技术管理方面的专业知识和实践经验，适应现代化、智能化食品生产的需求。在各类食品企事业单位从事与食品加工、检测、质量管理以及营销相关的职位。进入政府部门或监管机构从事对于生产过程进行监督和管理等职务。

食品加工技术证书:你的职业加速器

1、食品加工技术是一个广阔的领域，涉及到多个方面。如果你想在这个领域大展拳脚，那么一些证书是必不可少的。

2、辐照食品的管理是指对辐照技术处理过的食品进行监管和管理。什么是辐照食品 辐照食品指通过电离辐射、紫外线辐射或加速器辐照等方法，使得食品中的微生物、杂质和有害物质被杀灭或减少到安全的水平。这种技术可以使食品更长时间保存，延长保质期。

3、应用加速器产生的电子束或X射线进行辐照加工已成为化工、电力、食品、环保等行业生产的重要手段和工艺，是一种新的加工技术工艺。它广泛应用于聚合物交联改性、涂层固化、聚乙烯发泡、热收缩材料、半导体改性、木材-塑料复合材料制备、食品的灭菌保鲜、烟气辐照脱硫脱硝等加工过程。

4、辐射加工技术一般包含辐射交联、离子束注入、离子掺杂 拓展知识：辐射加工是指利用γ射线和加速器产生的电子束辐照被加工物体，使其品质或性能得以改善的过程。辐射加工可以获得优质的化工材料，储存和保鲜食品，消毒医疗器材，处理环境污染物等，是20世纪70年代的一门新技术，也称辐射工艺。

5、一）高压电场杀菌设备 该技术是利用强电场脉冲的介电阻断原理，对微生物产生抑制作用。法国、美国一些厂家已将这种强电场杀灭细胞的新技术用于食品加工中。这种技术可避免加热法引起的蛋白质变性和维生素被破坏。