客家艾叶食品批发（客家艾叶食品批发市场在哪）

湖南炎陵特产:炎陵艾叶米果

艾叶米果是一种常见的汉族小吃，属于客家菜。产出新米或家人团聚时，全家人一起制作，制作热闹，吃也热闹，营造出一种和睦的氛围。因该米果为圆形，故又取团圆之意。

炎陵县美食有炎陵腊肉、炎陵酿豆腐、炎陵馓子、艾叶米果、客家十碗荤、炎陵黄桃等。炎陵腊肉：炎陵的腊肉分两种，有用柴火熏的，也有风干肉，但客家人偏爱熏制的腊肉，做饭时源源不断的柴火烟子将腊肉熏得金黄透亮、直冒油光。

艾草米果的做法 ：1，新鲜艾草，挑干净杂质，锅里放水烧开加入食用碱，煮至艾草根可以用手捏烂，五分钟左右。捞出放网菜盆滤掉多余的水分，刚好放凉没那么烫。等艾草不烫收时，放入盆中加入糯米粉粘米粉，然后加盐（咸度看自己口味）像揉面团一样。

广东哪里长艾叶

粤北山区是艾叶的生长地。在广东的粤北客家地区，人们一直保持着食用艾草叶糍粑的传统习俗。艾草能够在多种环境中生长，常见于路边、荒野和草地。它偏好向阳且排水良好的地方，尤其喜欢湿润肥沃的土壤。广州市区可能需要前往郊区才能找到艾叶。野生艾叶的最佳采摘时间是在清明节之前。

蕲春县。艾草以蕲春所产最为出名，蕲艾枝叶宽大、肉叶厚，香味浓，是制作艾柱和精油绝佳的原料，根据本草纲目的记载，艾草具有温经祛湿散热止血消炎等多重作用，应用价值较高。

清远啊，还有那个阳山啊，都是盛产这个艾叶的。

艾草叶做艾草叶米果用什么粉最好?

由艾草叶和米粉按比例擀和成均匀的粉团，放入蒸笼用猛火蒸，蒸到米果油光发亮，摸不粘手即熟透了，这时的艾米果看起来绿绿的，油油的，亮亮的，闻起来香气沁脾，令人垂涎欲滴，吃起来更是油而不腻，粘而不湖，脆而不松，口感甚佳，真是色香味形俱全。

灸用艾叶，一般以越陈越好，故有“七年之病，求三年之艾”（《孟子》）的说法。 全草有调经止血、安胎止崩、散寒除湿之效。治月经不调、经痛腹痛、流产、子宫出血， 根治风湿性关节炎、头风、月内风等。因它可削冰令圆，又可炙百病，为医家最常用之药。

酸辣粉。这是一种味道十足的小吃，起源于四川地区，后来逐步发展至贵州重庆地区，它的特点是麻、辣、鲜、香、酸。虽然小小的一碗味道很多，但丝毫不感到杂乱无章，吃起来非常好吃，酸中带辣吃了根本就停不下来。

艾草叶米果当然是用糯米粉做。它是广泛流行于江西遂川、赣州、永新等地的常见地方小吃。用煮过的新鲜艾叶配糯米粉揉制外皮，包馅后蒸制而成。常见形状有饺子状，三角状，圆饼状等。一般在产出新米或家人团聚时，全家人一起制作，有家庭和睦团圆之意。

艾草有什么作用?

艾草有安胎的作用，通常是可以给孕妇用的，但由于个人体质不同，因此是否使用最好遵循医嘱。副作用艾草可以入药，虽然它本身不具有毒性，但长期服用也会有一些副作用。它对于体质偏寒的人有帮助作用，而对于热性体质则不利，长期服用会导致上火，引发口腔溃疡、咽喉肿痛等病症。

那么，对于广大孕期女性来说，艾草是否也能发挥它的神奇功效呢？多种功效艾草具有调经止血、安胎止崩、散寒除湿等多种功效。对于孕期的女性来说，这无疑是一个好消息。丰富药理作用现代医学研究证实，艾草具有抗菌、抗病毒作用，还能平喘、镇咳、祛痰。艾草还能起到护肝利胆的作用。

艾草具有消毒、辟秽、杀虫等保健作用，但是产妇在产后喝艾草水需要注意一些事项。艾草水的功效艾草应该具有祛湿驱寒的功效，顺产后是可以用的，对以后不会有影响。但是也具有活血的效果，所以不能够大量正常的使用。艾叶洗澡艾草具有消毒、辟秽、杀虫等保健作用，所以用艾叶洗澡很好。

哺乳期间是可以吃艾草的。艾草具有极好的抗菌消炎的作用，还能够温暖经络，驱逐体内的湿寒。但是应该避免过多的食用，以免造成腹泻症状。同时，如果患有糖尿病，肥胖病以及肾病，应该注意避免食用，还可以用艾草泡水饮用可以起到止血、平喘、安胎、散寒的作用。

艾糍粑的最简单做法

馅料适量 步骤 1 洗净艾叶，焯水，用料理机打碎，加适量的开水，别太多。步骤 2 加入糖与糯米粉，搅拌均匀揉至光滑面团，静至二十分钟。步骤 3 准备馅料，我喜欢甜馅，花生芝麻味的，把生花生米炒香，放凉压碎，与芝麻白糖混合，用量根据个人口味。

要新鲜的艾草一斤，洗干净，在开水中烫得用手一压就稀了，在煮的时候放一点碱，一小勺即可，之后过凉水时再放一小勺碱和适量的盐，同时将糯米粉和面粉混合到一起，再将煮好的艾草放入混合的粉中，一起揉成面团子。艾糍粑的做法：原料：艾草、糯米粉、面粉、白糖、花生。

挑选新鲜水嫩的艾叶，去茎，留嫩叶，洗干净。放入锅中沸水中煮20分钟煮到软熟，然后冷却了，用手拧干水分。艾叶放到果汁机或者料理机里面打成糊糊。艾叶和糯米粉，慢慢加，没有规定粉的用量就是自己找感觉，粘手就加些粉，干了就加艾叶糊，调成合适的配比。

清洗艾草，然后放入锅中加水煮开，煮到可以用手捏碎艾草即可。然后冷水冲洗后沥干水分。把煮熟的艾草用刀剁碎，或者用榨汁机打碎。用干净的盆，放入艾草，加入适量糯米粉，加入适量白糖水一起和面。如果面团水分多，再加些糯米粉，直至加到合适，可以把面团揉成光滑的面胚。