什么食品可以自己加工成品（什么小东西可以自己加工）

你自己种菜吗?你会用自产的蔬菜二次加工做别致的美食吗?比如腌菜、干菜...

1、说到干菜那可是中国劳动人民的智慧结晶了，任何一样实在做成干菜都别具风味，如黄花菜 豆角 莴笋 梅干菜 竹笋 豆叶 黄瓜 万年青 百合 贡菜 等等 。 干菜也是有营养的在制干过程中，干菜损失的只是一些维生素，特别是维生素c，其他的营养基本还是保留的。

2、乌干菜食用前用冷水洗净，经刀工处理后即可烹制，可以作成荤、素菜品；作菜可蒸、炒、烧或作汤，可配猪肉或豆干、面筋、毛豆、虾米等等，如“干菜炒肉丝”、“虾米干菜汤”、“干菜炒毛豆”等；干菜烧肉或蒸肉，菜香肉味互相渗透，油而不腻、鲜、香、糯、甜，是暑天的家常菜。

3、适合做泡菜的蔬菜有大白菜、辣椒、黄瓜、包菜、胡萝卜、芹菜等。泡菜是经过发酵的食物，吃起来脆脆的，而且非常酸爽。做好的泡菜存放的时间比较久，而且吃起来非常下饭。生活中可以制作泡菜的蔬菜很多，一般都是选用纤维丰富的食物制成的。例如，大白菜、辣椒、黄瓜、包菜、胡萝卜、芹菜等等。

4、这干菜过些时日，便成了酸盐菜。想吃了，抓一碗出来炒着吃或煮汤都成，爽口开胃。干土豆片。 这是老妈每年夏天都必须晒制的。其制作亦非常简单。把土豆去皮，洗净，切片，用开水汆到七八成熟，晒干，装好，放通风干燥处保存即可。

5、盖子盖好，放上24个小时之后，当盐与辣椒的味道融入到萝卜叶子之中，这道美味佳肴也就做成功了。

6、泡菜的腌制方法如下：先准备一个洗干净的包菜，把包菜撕好，清洗干净，然后放在透气的工具上面完全晾干水分。准备水萝卜、胡萝卜和芹菜，也一起清洗干净，放在透气的工具上面晾干水分备用。把晾干水分的菜倒入一个无水无油干净的盆里面。

麦制成品包括哪些食物

小麦主要是加工成面粉，做成各种面食。常见的有：大饼油条、馒头包子、面条卷面、水饺和烧卖的皮、蛋糕面包、饼干茶食、部分休闲食品等等。水稻主要加工成米粉，做成各种粘食。常见的有：炸糕麻团、宁波年糕汤圆、粢饭团粢饭糕、年糕花色糕、米粉米饼、米线和烧卖心、酒酿粽子、部分休闲食品等等。

一，面粉 面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。二，面包 面包是用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。

面包：也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

麦子是一种常见的作物，可以利用麦子制作许多美味的食品，例如面包、饼干、蛋糕、粥等。首先，面包是最常见的麦子制品之一。麦子会经过磨粉、揉面、发酵等一系列工序，最终制成面团，再经过烤制，最终成为营养丰富、口感松软的面包。

食品加工一般是加工什么?

1、食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，以及薯类，脱水蔬菜加工，蔬菜罐头加工，是广义农产品加工业的一种类型。

2、调味料加工：这种方法涉及使用盐分等调味料，不仅能够调整食品的风味，还能使食品质地更加细腻，并具有一定的防腐作用，有效抑制微生物的生长。 低温加工：通过低温冷冻技术，迅速将食品冷冻至极低温度，从而阻止微生物的繁殖，保持食品原有的风味和营养成分。这种方法适用于大多数食品，尤其是易腐食品。

3、厨房粗加工主要指的是鲜活水产的初步加工，如海参泡发。细加工是在粗加工的基础上进行的，主要包括刀工，配菜。成品加工是将经加热入味的原材料或不需加热的材料，进行切配，摆盘。食材粗加工是在粗加工间进行的工作，是对菜品进行初步处理，在进行分类加工，应该处于厨房入口处位置。

4、罐头食品，包括腌制，糖制等；蜜饯，果脯，肉脯类；冷冻类产品；保鲜类产品；脱水干制类产品。加工食品指运用工业制造的流程和化学配方来制造的食品。整个加工食品工业，完全运用工业制造的流程和化学配方来制造食品，为了让味道更好，便添加增鲜剂、味精或其他提高口味的化学物质。

加工类食品有哪些种类

罐头食品： 如水果罐头、蔬菜罐头、肉类罐头等。脱水干制食品：如蔬菜干、水果干、方便面等。冷冻食品或冻制食品： 如冷冻水饺、冷冻肉类、冷冻包子等。冷冻脱水食品：如干果、蔬菜、压缩饼干等。腌制食品：如咸鸭蛋、腊肉、酱牛肉等。烟熏食品：如烟熏腊肉、烟熏红肠等。

主要分类有制品加工、调味品加工、水果制品加工、酒类加工、淀粉及其制品加工、膨化食品加工、糖果制品加工、饮料加工、休闲小食品、水产品加工、禽蛋制品加工、面制品加工、乳制品加工、豆制品加工、米制品加工、薯制品加工、蔬菜制品加工、脱水蔬菜加工，禽肉类制品加工，食用油加工业，畜肉类制品加工。

有炒货食品类、饼干、果冻、乳制品、饮料类、膨化食品、糖果类、酒类等等。食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。食品对人体的作用主要有两大方面，即营养功能和感官功能，有的食品还具有调节作用。

本文将为大家介绍食品的分类，包括禽肉类、畜肉类、水产类、蔬菜类、干货果品类、野味类和加工类。禽肉类禽肉类包括鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

只要是相对于完整食物，凡是经过各种方式加工而成的食物就是加工食品。例如，薯片、猪肉干、零食豆干、水果罐头、罐头肉品、香肠、肉松、精制油、氢化棕榈油、 腌制食品、果汁汽水、铝箔包饮料、饼干、面包、泡面、蜜饯、糖果和口香糖等。

有没有那种做法简单的半成品食物推荐?

1、本次推荐主打的是简单、快捷、省钱，所以文中所用面条都是半成品。 油泼面 为了方便选用的刀削面，面条如果能用手擀面就更好。

2、速冻饺子：包括传统的猪肉白菜、韭菜鸡蛋、三鲜等多种口味，只需要水煮或者煎炒即可食用，既方便又美味。冷冻面点：如汤圆、馄饨、包子等，这些产品通常只需煮熟或者蒸熟即可食用，非常适合早餐或者忙碌时的快餐。

3、第一种，桂花发糕 这种酒酿米发糕是速冻的，平时放在冰箱里冷冻，早上取出来放进锅里蒸20分钟蒸熟即可。味道微甜，软软糯糯的，略有酒酿的香味。第二种：手抓饼 手抓饼是比较常见的半成品面食，放到平底锅里煎熟，再打个鸡蛋，放点葱花就更香了。

4、半成品沙拉：预先清洗并切好的蔬菜混合包装，只需加入沙拉酱即可食用，非常适合追求健康饮食的人群。冷冻烤肉串：肉串已经腌制并串好，只需在烤架上烤制即可，非常适合户外烧烤。半成品寿司：包括预制的米饭和海鲜或者蔬菜配料，只需组装即可食用，方便快捷。

5、简单又平价的早餐，当然半成品是最好的选择啦！购买途径：社区团购的平台，价格实惠而且选择也挺多，例如美团优选、多多买菜、淘菜菜都可以看看，今天推荐基本均价在15以下的半成品早晨，仅供参考 蒸锅加热类 安井桂花糕，配料比价简单大米、桂花。味道不算太甜，有一股桂花酒酿的味道。

农产品初加工的农产品初加工范围

粮食的初加工：对小麦、稻米、玉米、薯类、食用豆类、杂粮等，进行清理、包装等步骤的简单加工处理，制成各种专用粉、成品粮等初级粮食制品。林木产品的初加工：对伐倒的乔木、竹进行简单的加工处理，将其制成原木、原竹、锯材等产品。

农产品初加工是指对农产品进行简单的加工处理，以提高其附加值、延长保鲜期、改善品质等目的的加工过程。

年农产品加工补贴政策 农产品产地初加工补助 国家在全国范围内对农产品产地初加工项目对象实行定额补贴。 补助范围：在农村建设冷藏库、储藏窖、通风库、烘干窖等的农户或合作社等都能申请。 补助金额：补助金额为1-34万元，补贴资金向贫困地区倾斜，重点支持合作社和家庭农场。

这个具体要看您所说的初加工到底是加工到什么程度了。举过例子：将自己种植的树木砍下来以后，如果只是削掉它的一些枝桠和叶子，那就还是初级农产品，税率为13%；如果已经将它加工锯成板子了，那就不是初级农产品了，税率为17%。详细请参阅执行财税〔1995〕第52号文件。

农产品生产：种植、养殖、渔业等。农产品初加工：去壳、削皮、切割、脱水、烘干、打包等。农副产品深加工：加工成各种食品、饮料、保健品、化妆品等。农产品销售：在超市、商场等销售渠道经营农产品，或开办线上销售平台。

如脱壳、制粉、榨油，动物的去皮、去骨、切块等；②物理加工，如烘干、脱水、膨化、冷冻、雾化等；③化学加工，用化学方法改良或提取农副产品的化学成分，如棉子油或饼的脱毒，某些农产品的干馏、浸取等；④生物加工，利用各种微生物或酶素改变农副产品的化学成分，如发酵、酿造等。