转基因食品加工的问题（转基因食品存在的关键科学问题及技术）

转基因食品的利弊是什么?

1、对哺乳动物的免疫功能有损害 多项研究表明，转基因食品对哺乳动物的免疫功能有损害，试验用仓鼠食用了转基因食品后，到其第三代，就绝种了。产生毒素 一些研究学者认为，对于基因的人工提炼和添加，可能在达到某些人们想达到的效果的同时，也增加和积聚了食物中原有的微量毒素。

2、转基因食品的利：可增加作物单位面积产量；可以降低生产成本。通过转基因技术可增强作物抗虫害、抗病毒等的能力。提高农产品的耐贮性，延长保鲜期，满足人民生活水平日益提高的需求。

3、转基因食品的优点：可增加作物产量；可以降低生产成本；可增强作物抗虫害、抗病毒等的能力；提高农产品耐贮性。例如：转基因食品——土豆；缩短作物开发的时间；摆脱四季供应；打破物种界限，不断培植新物种，生产出有利于人类健康的食品。

4、转基因食品的利有：增加农业生产量、改善营养价值、减少农药使用。转基因食品的弊有：生态风险、经济和社会影响。利：增加农业生产量：转基因作物可以通过改变其基因来增加生产量。例如，将水稻基因改变成更耐旱的品种，可以使水稻产量增加30%左右。

转基因食品的安全性问题有哪些呢?

1、通常考虑的是以下2个方面：（1）有毒物质。必须确保转入的外源基因或基因产物对人畜无毒。目前已有大量的实验数据证明Bt毒素蛋白只对少数目标昆虫有毒，对人畜则是安全的。基因工程常用的大部分报告基因，如卡那霉素基因和潮霉素基因，对于食品和饲料都是安全的。（2）过敏源。在自然条件下存在着许多过敏源。

2、其次，需要考虑过敏原的问题。自然界中存在许多已知过敏原，如果这些过敏原通过基因工程被引入新的食品中，可能会对过敏体质人群产生不利影响。尽管存在这些潜在风险，我们不应因对转基因生物安全性的担忧而否定或抵制这项技术。只要应用得当且管理得当，转基因生物产品是可以安全的。

3、食物安全性因素需要考虑的有：转基因产物的直接影响，其中包括营养成分、毒性或增加食物过敏性物质的可能；转基因间接影响，包括经遗传工程修饰的基因片段导入后，引发基因突变从而改变代谢途径，致使其最终产物可能含有新的成分或改变现有成分的含量。

4、为了预防在基因操作过程中，把一些可能对人体健康或环境安全有害的基因转入受体生物，或者由于基因操作引起受体生物产生不可预期的变化，影响人体健康和环境安全，所以转基因生物的安全性一定要进行科学的评价。

5、怎样看待转基因食品的安全性问题？ 营养学评价：转基因食品是通过引入外源基因产生的新品种，其营养成分和化学性质应与传统食品进行基本等同的分析。研究应重点关注蛋白质、淀粉、纤维素、脂肪、氨基酸、脂肪酸、碳水化合物、维生素、矿物元素等与人类健康营养密切相关的物质，以及抗营养因子。

6、转基因食品 - 隐患及安全性 毒性问题 相关漫画一些研究学者认为，对于基因的人工提炼和添加，可能在达到某些人们想达到的效果的同时，也增加和积聚了食物中原有的微量毒素。

转基因食品有什么利弊

转基因食品的利 可增加作物产量、降低生产成本，增强作物抗虫害和抗病毒等的能力，提高农产品耐贮性，缩短作物开发的时间，摆脱四季供应，打破物种界限，不断培植新物种、生产出有利于人类健康的食品。

转基因食品的利有：增加农业生产量、改善营养价值、减少农药使用。转基因食品的弊有：生态风险、经济和社会影响。利：增加农业生产量：转基因作物可以通过改变其基因来增加生产量。例如，将水稻基因改变成更耐旱的品种，可以使水稻产量增加30%左右。

转基因食品的优点：可增加作物产量；可以降低生产成本；可增强作物抗虫害、抗病毒等的能力；提高农产品耐贮性。例如：转基因食品——土豆；缩短作物开发的时间；摆脱四季供应；打破物种界限，不断培植新物种，生产出有利于人类健康的食品。

转基因食品的利：可增加作物单位面积产量；可以降低生产成本。通过转基因技术可增强作物抗虫害、抗病毒等的能力。提高农产品的耐贮性，延长保鲜期，满足人民生活水平日益提高的需求。

活水平日益提高的需求；可使农作物开发的时间大为缩短；可以摆脱季节、气候的影响，四季低成本供应；打破物种界限，不断培植新物种，生产出有利于人类健康的食品。

浅谈转基因食品的利与弊

转基因食品的利有：增加农业生产量、改善营养价值、减少农药使用。转基因食品的弊有：生态风险、经济和社会影响。利：增加农业生产量：转基因作物可以通过改变其基因来增加生产量。例如，将水稻基因改变成更耐旱的品种，可以使水稻产量增加30%左右。

转基因食品的优点：可增加作物产量；可以降低生产成本；可增强作物抗虫害、抗病毒等的能力；提高农产品耐贮性。例如：转基因食品——土豆；缩短作物开发的时间；摆脱四季供应；打破物种界限，不断培植新物种，生产出有利于人类健康的食品。

转基因食品的弊：转基因产品因为基因重组的原因，可能会让生物发生某些不为人知的变化，甚至于营养成分也有所改变。转基因作物最终可能成长为杂草，并且难以清除。转基因可能会重新诞生某些新的疾病或者病毒等等。转基因可能会进一步破坏生物多样性，最终很多生物都成为大同小异的样子。

优点：可增加作物产量；可以降低生产成本；可增强作物抗虫害、抗病毒等的能力；提高农产品耐贮性；缩短作物开发的时间；摆脱四季供应；打破物种界限，不断培植新物种，生产出有利于人类健康的食品。

转基因食品的利 可增加作物产量、降低生产成本，增强作物抗虫害和抗病毒等的能力，提高农产品耐贮性，缩短作物开发的时间，摆脱四季供应，打破物种界限，不断培植新物种、生产出有利于人类健康的食品。

转基因食品的弊 破坏生物多样性，影响生态系统由于导入新的外源基因，转基因作物增强了生存竞争和繁殖能力，使其在生长势、越冬性、耐受性、种子产量等方面，都强于亲本或野生种，将会迅速地成为新的优势种群，取代本土作物；同时还可能通过基因“漂流”而影响其他物种。