粮油食品加工工艺学（粮油食品加工工艺学期末题库）

简述一益海粮油工艺是什么?

一级是指食用油的级别，所谓一级就是我们所说的色拉油，就是将食用油继续脱色、脱溴等精炼，好处就是无色、无味、无烟，但同时也将食用油中营养物质脱出了，比如说维生素E，色拉油在国外是生产维生素E的副产品，也叫垃圾食品，所以建议大家少吃色拉油。

项目二期工程为花生油、棉籽油等植物油加工项目和配套精炼小包装生产；产品定位高档小包装浓香花生油、精炼棉籽油等。加工生产中国食用油第一品牌“金龙鱼”等系列产品。日处理500吨花生油加工项目已于09年元月份投产。

简介：益海（泰州）粮油工业有限公司是由丰益中国新投资私人有限公司独资建设的粮油加工企业，公司成立于2006年12月22日，坐落于江苏省泰州市高港区永安洲镇工业园内，北依泰州主城，西临长江水道，南接苏锡常镇，处于上海两小时经济圈的中心位置。

该公司在连云港的投资项目包括一个大豆加工设施，该设施的投资额高达44亿元人民币。该大豆加工线的日处理能力达到6000吨大豆，能够日产4800吨饲料用豆粕和1200吨大豆油。该项目采用了美国皇冠公司的先进设备，并得到了美国ADM公司的工艺技术支持。

益海（周口）粮油工业有限公司联系方式：公司电话0394-7706802，公司邮箱wangkun0601@16com，该公司在爱企查共有6条联系方式，其中有电话号码3条。公司介绍：益海（周口）粮油工业有限公司是2000-08-02在河南省周口市成立的责任有限公司，注册地址位于河南省周口市工农路南段20号。

益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司，是国内最大的农产品和食品加工企业之一。

学习粮油食品加工技术的意义

1、满足扩大食品贸易范围和时间，或者增加、改进了人们感官需求，强化营养需求等效果；食品加工使得很多本身有毒或许未到时候食用的原料成为人们喜欢的佳肴。（未全，但应有这些）人以食为天。食品加工的意义最大莫过于增加人类对于生存获得多一份的物质保障，使得生活中的进食不仅仅是为了生存。

2、学习基本操作。根据查询中国学习网显示，食品工艺学实训的主要目的是让学生掌握食品加工过程中的基本操作技能和质量控制方法，培养学生的实践动手能力和解决问题的能力。食堂是指设于机关、学校、厂矿等企事业单位、为供应其内部职工、学生等就餐的场所。

3、农产品加工的意义：农产品加工业是国民经济基础性和保障民生的重要支柱产业。农产品加工业产业关联度高、涉及面广、吸纳就业能力强、劳动技术密集，在服务“三农”、壮大县域经济、促进就业、扩大内需、增加出口、保障营养健康与质量安全等方面发挥重要作用。

4、粮食适度加工的目的和意义有以下几点： 方便消费者食用：适度加工可以让食品更加方便、易于储存和食用，满足消费者的需求。 提高商品附加值：适度加工可以让原料变成高附加值的成品，增加其商品价值，提高农产品的经济效益。

女生学粮食工程专业好就业吗

1、这个专业还不错的，就业问题不大。一般是粮油食品加工、粮仓建设和粮食检验。2，近几年有好多毕业生就业于江苏、上海、天津、广东、北京等城市食品行业和有关的机械、化工等行业，由于有较宽口径的专业基础知识，学生的适用能力很好，完全能够胜任有关的专业工作。

2、粮食工程就业前景好。农业企业：毕业生可以在农业企业从事粮食生产、加工、质量控制等方面的工作。随着粮食产业的发展和现代化农业的推进，农业企业对粮食工程专业人才的需求将不断增加。研究机构和高等教育机构：毕业生可以选择从事科学研究、教学等方面的工作，在粮食领域进行前沿技术研究和人才培养。

3、首先，从就业形势来看，粮食工程专业在当前就业市场上的状况比较良好。随着我国对高质量发展的要求越来越高，加之人口数量的不断增加，粮食工程专业所涉及的粮食生产、加工、储存等领域都具有较大的市场需求，因此就业市场空间也就越来越广阔。

4、首先，粮食工程专业的毕业生可以在政府部门从事粮食安全监管、政策制定等工作。例如，他们可以参与制定粮食生产、储备、调控等相关政策，以确保国家粮食安全。此外，他们还可以在农业部门、粮食企业等单位担任技术管理岗位，负责粮食生产的技术支持和管理工作。

5、近几年有好多毕业生就业于江苏、广东、上海等城市食品行业和有关的机械、化工等行业，由于有较宽口径的专业基础知识，学生的适用能力很好，完全能够胜任有关的专业工作。

刘小玲广西大学教授

刘小玲，一位来自广西大学的知名教授，拥有丰富的学术背景和深厚的教育经验。她身兼多重身份，包括轻工与食品工程学院的食品科学教授，硕士生导师，以及食品系主任和食品质量与安全专业责任教授。

刘小玲，女，壮族，1972年生，博士，教授，博士生导师。广西大学轻工学院副院长，食品质量与安全专业责任教授，国家食品生产许可注册审核员。1995年毕业于郑州轻工业学院，获食品科学与工程学士学位。2000年毕业于广西大学，获动物营养专业硕士学位。2005年毕业于江南大学，获食品科学专业博士学位。

刘小玲，经济学教授，硕士生导师。本科毕业于湘潭大学经济系，研究生毕业于暨南大学经济学院经济学系，获经济学硕士学位。

笔试：内容为《池塘增养殖学》和《水产动物病害防治》。