北京食品加工厨房（北京食品加工厂有限公司）

关于熟食类的生产加工间的卫生要求。

1、防蝇措施：机关食堂、餐饮服务、宾馆饭店以及食品加工和销售场所必须安装纱门、纱窗或风帘门、转帘门来防止苍蝇进入。此外，售卖熟食品和卤制品的区域需要配备防蝇罩，以避免蝇虫和尘埃污染食品。

2、戴口罩→戴工作帽→穿上衣→穿下衣→换胶靴。答案补充食品生产车间个人卫生消毒管理制度个人卫生制度：进入生产区必须严格按如下要求进行着装后方可进入：⑴进入生产区人员必须按各工序的生产要求，戴好口罩、工作帽，更换工作服，穿好工作靴。

3、加工熟食卤味的应设有与产品品种、数量相适应的原料贮存、整理、清洗、加工的专用场地，设备布局和工艺流程合理，防止交叉污染。 3 专间（柜）卫生要求 1 销售非定型包装熟食卤味的，应当设有不少于6平方米的销售专间，另设有流动水源、二次更衣室。

4、必须设置卫生间及洗手设施。小型饭店需1个以上专用洗手设施，中型需3个以上，大型则需6个以上专用洗手设施。 必须拥有与经营场所相对应的仓库，仓库应通风并具备防潮、防霉、防毒、防害等防污染设施。 卫生局将派遣专人现场审核，确保场所基本符合上述卫生要求。以上内容仅供参考。

5、食品生产经营场所具体要求： 原料仓库： 按100 平方米总面积计算，该功能间不小于10平方米。仓库应设置存放食品原料的多层存放架，地台板。主副食品分类存放，不得与有害有毒物品同库存放。配置排风通风及完善的“三防”设施。

6、一）熟食类 进货质量要求 （1）制作原材料必须保证其新鲜、卫生，符合该类食品的行业标准，成品及半成品要有足够的有效保质期。 （2）来货必须使用食品袋密封包装，生熟食必须分开。

北京2.1万余家餐饮单位晒出干净卫生吗?

1、相关工作人员表示，“‘阳光餐饮’的推行并非‘强制’，但随着越来越多的企业‘晒’出‘干净卫生’，‘拒绝阳光’的企业自然会被慢慢淘汰。在优胜劣汰的过程中，餐饮业的诚信自律意识和食品安全保障能力便会逐渐增强。” 而从实施情况看，“阳光餐饮”工程自5月启动以来也的确推进得较为顺利。

2、定福庄西街社区卫生服务站定福庄西街社区卫生服务站位于朝阳区定福庄西街7号楼1单元101号，根据百度地图显示，从小区北门步行约2公里可到。 其他医疗机构 北京瑞丽妇科医院：位于朝阳区双桥地铁口桥南红绿灯西侧100米，在小区的东侧，根据百度地图显示，从小区南门步行约4公里可到达。

办小型食品加工厂,需要办理什么手续,对厂房有什么要求吗?

1、食品加工厂应选择远离污染源的地点，确保生产环境的安全卫生。厂房平面图需明确，包括各个功能区域，如粗加工和细加工区域，以及它们是否符合食品安全要求。厂房内应有实验室，以进行产品的质量检验和控制。

2、办理工商登记，经签署过的工商注册材料、房屋租赁协议等，并报工商局审批，办理公司营业执照。公司营业执照出来后，可以刻公司的公章、财务章、法人章等。

3、食品厂办证厂房有规定最小面积。根据《食品安全法》和《小作坊食品生产许可证管理办法》规定，小作坊食品生产许可证办理需要的生产场地面积应当符合卫生标准和生产需要，但至少应当达到20平方米。

4、建立小型食品加工厂，分两种情况： 个体户 公司 不管是那种情况，均需要办理食品生产许可证，都是在当地食品药品监督管理局办理，前提是取得工商营业执照。 办理食品生产许可，需满足以下： 第十条 申请食品生产许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。

5、法律分析：办理食品加工厂的话，需要先成立公司，而不能是个体户，然后到工商行政部门进行公司名称预先核准，再到质监部门办理组织机构代码证赋码，再到质监局办理生产许可证，即QS证。

在北京办一个食品公司好注册吗

1、加工食品的就不好办了 销售食品的可以先办执照，f范围加上销售食品。

2、注册食品公司比较的麻烦，要办理食品流通许可证才行，第一步先核公司名字。

3、在北京注册一家属于自己的公司还真的不难，只要你没有被列入失信黑名单都是可以的。也可以自己去工商部门注册，也可以委托给代办机构。主要根据个人条件决定。如果想省钱就选择前者，但是需要自己花费大量的时间精力投入，如果资金充裕就找代办中介机构，省心安逸。

各单位食堂应至少多久清洗一次厨房烟道

总之，各单位食堂应至少每季度清洗一次厨房烟道，以确保食品安全和卫生。这不仅是对员工健康的负责，也是对社会责任的体现。

北京市人民政府的《北京市餐饮经营单位安全生产规定》中，第二十五条规定餐饮经营单位需每日清洗操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内的部分。同时，中餐操作间的排油烟管道每60日至少清理1次，并记录相关清洗情况。

旅馆、餐饮场所、医院、学校等厨房的烟道应至少每季度清洗一次。餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内，应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次，清理应当做好记录。火灾高危单位中的餐厅、食堂其厨房操作间区域要按照有关规范要求设置灶台自动灭火装置。