绿色食品加工认证（绿色食品认证证书）

什么是绿色食品?绿色食品如何认证?

绿色食品是指根据可持续发展原则，按特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志（图2），无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品认证是指由权威的第三方机构，对食品按照有关绿色食品的标准进行检测，并出具检验报告，对符合标准的食品授予绿色食品标志的过程。

绿色食品是指遵循可持续发展理念，采用特定生产方法，通过专业机构认证，允许使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养的食品。绿色食品的认证过程涉及第三方权威机构对食品按照绿色食品相关标准进行检测，并出具检测报告，符合标准的食品将被授予绿色食品标志。绿色食品标准分为AA级和A级两个技术等级。

绿色食品并非指绿颜色的食品，而是对无污染食品的一种形象描述。绿色象征生命和活力，而食品是维系人类生命的物质基础。为了突出食品出自良好的生态环境，并能给人们带来旺盛的生命力，因此将其定名为“绿色食品”。

绿色食品并非指绿颜色的食品，而是特指无污染的安全、优质、营养类食品。自然资源和生态环境是食品生产的基本条件，由于与生命、资源、环境相关的事物通常冠之以绿色，为了突出这类食品出自良好的生态环境，并能给人们带来旺盛的生命活力，因此将其定名为绿色食品。

AA级绿色食品是指：在生态环境符合绿色食品规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，成为许可使用AA级绿色食品标志的产品。

如何申请绿色食品认证

申请绿色食品认证的具体流程如下：食品企业首先需要进行自我评估，了解自身是否符合绿色食品认证的标准要求。如符合标准，企业需要向国家绿色食品发展中心提交申请材料，包括企业基本信息、生产管理制度、生产工艺流程、产品质量检测报告等相关资料。

认证申请：申请人向中国绿色食品发展中心（以下简称中心）及其所在省（自治区、直辖市）绿色食品办公室、绿色食品发展中心（以下简称省绿办）领取《绿色食品标志使用申请书》、《企业及生产情况调查表》及有关资料，或从中心网站下载。

申请人填写《绿色食品标志使用申请书》，一式两份（含附报材料），报所在省（自治区、直辖市、计划单列市）绿色食品管理部门。省绿色食品管理部门委托通过省级以上计量认证的环境保护监测机构，对该项产品或产品原料的产地进行环境评价。

有机食品认证和绿色食品认证的区别在哪?

绿色食品首先是利用没有污染的生态环境。认证机构不同 绿色食品的认证由中国绿色食品发展中心负责全国绿色食品的统一认证和最终认证审批，各省、市、区绿色食品办公室协助认证。有机食品的认证是由具有有机认证资质的认证机构进行认证。农药标准不同 绿色食品推畅减量化使用常规农药、化肥。

有机食品与绿色食品的区别主要体现在以下几个方面： 质量标准的不同：绿色食品分为AA级和A级，其质量标准参考联合国粮农组织和世界卫生组织的指导原则。而有机食品的质量标准则基于欧盟和国际有机运动联盟（IPOAM）的有机农业及产品加工的基本准则，更加强调生产过程的自然性。

认证机构不同 绿色食品认证由中国绿色食品发展中心负责并颁发证书。 有机食品经专门机构认证，使用有机产品标志，代表无污染、安全、优质、营养的食品。 普通食品由生产厂家自行认证，质量由厂家负责。

根据《绿色食品标志管理办法》规定，绿色食品标志为圆形图案上方印有“绿色食品”字样。种类不同 有机食品包括粮食、蔬菜、水果、乳制品等，而绿色食品主要包括蔬菜、禽畜类产品，以及茶、咖啡、酒类等。