安徽零售食品采购案例分析（零食采购清单）

肯德鸡苏丹红事件的危机处理案例分析

1、系统运行原则是指在逃避处理一种危机的时候，不要忽视另一种危险，在进行危机管理时必须系统运作，绝不可顾此失彼。在此次苏丹红危机中，肯德基做了一系列的举措。

2、月15日，在肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中发现了微量苏丹红（1号）成分。3月16日，百胜要求全国所有肯德基餐厅停止售卖新奥尔良烤翅和新奥尔良鸡腿堡两种产品，并启动内部流程妥善处理并销毁所有剩余调料，防止问题调料回流到消费渠道。

3、案例1：肯德基及时处理苏丹红事件 2005年3月，肯德基被曝新奥尔良鸡翅和鸡腿堡调料中含有“苏丹红一号”，对此肯德基迅速响应，停止售卖相关产品，销毁剩余调料，并向公众致歉。百胜集团随后公布调查结果，确认问题调料来自供应商，保证所有产品不含苏丹红。

4、肯德基苏丹红事件缺失了对顾客的信誉和健康问题。

5、江苏无锡乐购超市内肯德基店与顾客发生暴力事件！大致的情况是：老太1月2日带小孩子到KFC就餐，和工作人员闹了冲突。（当事人称当班经理打了老太，乐购人其它商铺的服务在说老太打KFC的工作人员，工作人员只是用手挡了一下），反正后来老太是受伤了，去医院花了700多元医疗费。

6、“肯德基发生过的重大危机有8次，分别为：苏丹红事件、细菌超标事件、病鸡事件、香料事件、冰块事件、转基因豆浆事件、供应过期肉事件、养鸡场事件。” 重大危机相关新闻详情如下： ①苏丹红事件： 2005年2月18日，英国在肯德基食品中发现苏丹红，下架食品达500多种。

安徽阜阳劣质奶粉案例分析

死亡率是5%。根据安徽官方统计，安徽阜阳奶粉事件中因食用劣质奶粉而造成营养不良的婴儿共229人，其中轻度营养不良189人，在当时尚有28名被症断为营养不良的婴儿正在医院接治疗，死亡病例已有12起。在医院死亡率有5%。

三鹿奶粉三聚氰胺事件。2008年中国奶制品污染事件（或称2008年中国奶粉污染事故、2008年中国毒奶制品事故、2008年中国毒奶粉事故）是中国的一起食品安全事故。安徽劣质奶粉事件（大头娃娃事件）。从2003年5月起，安徽阜阳地区相继出现婴幼儿因饮用劣质奶粉而腹泻，重度营养不良的情况。

早在2004年的阜阳劣质奶粉事件中，三鹿奶粉被列为不合格企业之一，但随后被证实是疾控中心的误会，使得三鹿得以从“黑名单”中解脱。国家机关随即联合发文，允许三鹿奶粉正常销售。

当孩子们挣扎在死亡线上的哭声及不幸死亡孩子的亲人的悲泣声从中原的一个名叫阜阳的城市传来，当社会、政府、媒体的注意力聚焦于悲剧发生的根源—奶粉上时，劣质奶粉所造成的生命伤害、社会心理伤害，企业诚信挑战、市场机制与社会道义二者均衡关系挑战汇聚起来，成为我们称为“奶粉事件”的现实。

婴幼儿期是出生后生长发育最快的时期，也是为人的一生打基础的时期。但如果喂养不当造成营养缺乏或不均衡，会影响孩子的一生。劣质奶粉可危害婴儿一生 自本月中旬安徽阜阳劣质奶粉事件被曝光以来，全国各地都陆续发现有劣质奶粉的存在，主要集中在广大的农村地区。

三只松鼠营销案例分析调查报告

1、更为严厉的企业廉政案例，在三只松鼠也比比皆是。2014年5月10日，合作企业临安青睐，向三只松鼠员工鼠阳明提供住宿，违反了企业的廉政规定。结果三只松鼠与临安青睐停止合作两个月。2014年初，浙江省三门建安工程有限公司向三只松鼠员工行贿5000元。

2、首先，如果要进行品牌营销建议，首先要搞清的一点就是三只松鼠的品牌究竟进行到哪一步了。根据三只松鼠的发展战略，现在的三只松鼠已经进入到了一个强化IP的一个阶段。 其次，三只松鼠面对的竞争对手是整个线上的小食品零售商。三只松鼠拥有的优势就是成熟的产品线以及较为不错的口碑。

3、而在这之前的2019年，三只松鼠就连续在第三季度和第四季度中出现了净利润大幅下降的情况。 寻找第二增长极，是三只松鼠亟需解决的难题。因此，三只松鼠一口气推出了涉及方便速食、儿童零食、宠物食品和喜礼四个领域的子品牌，最终的结果显而易见，小鹿蓝蓝成了最终的赢家。

4、三只松鼠股份有限公司京东旗舰店运营部主管程野，因单独或伙同别的利益相关人索要他人财物共计约530万余元，犯非国家工作人员受贿罪，被判刑期三年，并处罚金人民币40万余元。

物流管理案例:光明食品协同供应链

通过系统的支持，光明食品实现了市场需求-销售中心-仓库-生产厂在供应链环节中的协同：厂方可通过标准的货品编码对产品数据进行修改和维护，实时掌握配送商（尤其是外地配送商）库存情况，保证即时库存的准确性和库存情况的透明性，实现了销售订单、采购订单业务流程的标准化、规范化。

光明乳业网点的快速铺设对物流提出了更高的需求。

我国整体物流水平和物流机构还很不健全，第三方物流相对发达国家来说还很落后，能够提供综合性全程服务的物流企业占比重很少。 我国食品冷藏供应链还有待迅速完善，管理规范有待进一步统一。食品冷藏卡车运输现状不能令人乐观，公路冷藏运输效率低，食品损耗高，整个物流费用占到食品成本的70%。

精确掌握全国各地工厂的质量和生产管理水平，时时把握产品的安全性。

电子商务系统案例分析

1、案例一：平台治理与平台责任吴某与广州某电子商务有限公司网络服务合同纠纷案——平台对滥用权利的用户停止服务的格式条款有效基本案情被告公司是某网络购物平台的经营者，吴某是其会员，享有“免费退货”等权利。

2、电子商务案例分析总结1 美丽说刚完成了第三轮融资，并明确表示移动商务是有盈利模式的。此轮融资由纪源资本领投，红杉资本、蓝驰创投及清科创投跟投。至此，美丽说共完成了三轮融资，累计融资金额已达数千万美元。美丽说成立于20xx年11月，是一家基于“推荐导购”模式的社区。

3、电子商务案例分析总结1 刚完成第三轮融资的美丽说完说明了移动商务是有盈利模式的。本次融资由纪源资本领投，红杉资本、蓝驰创投及清科创投跟投。至此，美丽说已经完成了共三轮融资，累计融资金额已达数千万美元。 美丽说创办于20xx年11月，是一家基于“推荐导购”模式的社区。

4、企业电子商务成功案例篇2：当当网 电子商务出现后，人们更关心商务模式，对电子商务模式的研究有很多理论模型，但获得业内一致认同的分类 方法 是把企业与消费者作为划分标准，分别划分出企业对企业（B2B），企业对消费者（B2C）和消费者对消费者的电子商务模式。下面是B2C商务模式关于当当网成功案例分析。

5、①根据案头调研资料的分析，电子商务调研组对总经理进行深度访谈；②电子商务调研组与电子商务负责人进行访谈；③电子商务调研组进行现场观摩；④电子商务调研组撰写《电子商务战略规划与整体解决方案》。

供应链质量管理问题和策略

1、综上所述，解决供应链中的质量问题需要全方位的管理和策略，包括供应商管理、质量检验、数据分析、改进流程等多个方面的措施。通过不断的努力和改进，可以提高供应链质量，确保产品的高质量和可靠性。

2、因此，构建一个完整有效的供应链质量保证体系，确保供应链具有持续而稳定的质量保证能力，能对用户和市场的需求快速响应，并提供优质的产品和服务，是供应链质量管理的主要任务。 供应链质量问题案例分析 （一）KFC的“苏丹红”事件。当第二个“苏丹红”炮弹炸来时，肯德基陷入新的危机公关之中。

3、加强信息共享：通过建立供应链信息共享平台，实现供应链各环节信息的流通和透明，有助于快速发现并解决质量问题。加强供应商管理：企业应对供应商进行定期评估和监控，建立供应商信用评估体系，降低供应商质量风险。